枞阳职高以“学生中心、产出导向、持续改进”为工作方针，坚持德育为先、素质为重的育人思想，人文素养、科学素养、艺术素养和健康素养全面发展；坚持“做中教、做中学”的教学理念。实施“一体两翼”发展战略，即以师范教育为主体，以教师培训和对外交流为两翼，为福建省培养以0-12岁儿童教育师资为主的高素质应用型人才。